تعریف و هدف دوره کاردانی حرفه ای آشپزی
آموزش آشپزی در مقطع کاردانی به هدف جذب فارغ التحصیلان در مراکز تولید غذا بخصوص تاسیسات پذیرایی طراحی و تدوین گردیده است و زمینه ی اجرایی این رشته در کشور نیز فراهم است و می تواند خلاء های ناشی از کمبود تخصص در امر پخت غذا در هتل، واحدهای پذیرایی، رستوران ها و طبخ کنندگان غذا در مجتمع های اداری، سازمان ها و بیمارستان ها را تا حد زیادی پوشش دهد.
سر فصل دروس دوره کاردانی حرفه ای آشپزی
فهرست مطالب
ترم اول
ترم دوم
ترم سوم
ترم چهارم
Recent Comments